TARHANA ÇORBASI

 

 

                                             

 

 

                          Herkese tekrar merhaba.Yine kısa bir tatil yaptım döndüm.Yine yemek olayına girdik mecburen.Ama Ada bey çok yemek seçtiği için daha çok reddetmediği çorbalar pişiriyoruz.Ama sebzeyi ancak böyle yedirebiliyorum.Neyse yemeğe geçiyorum.

 

 

          MALZEMELER:

 

  • Tarhana(ev yapımı olursa iyi olur)
  • Et suyu ya da tavuk suyu
  • Sebze(ben yine de tekrar sebze koyuyorum)tercihe kalmış
  • tuz
  • biraz salça
  • zeytinyağı ya da tereyağ

 

                           Önce tercih ettiğim sebzeleri rendeliyorum.Ben şimdilik sadece kabak koyuyorum.Az yağda salça ile biraz kavuruyorum.Sonra temiz içme suyundan ve et ya da tavuk suyundan istediğiniz ölçüde koyun.Tarhana topaklaşmasın diye soğuk suya atıyoruz.Yine istediğimiz ölçüde tarhanayı içine atıp karıştırmaya devam ediyoruz.Kaynamaya başlayınca tuzunu -ve ben nane de koyuyorum- atıyorum.Çok az daha kaynatıyorum.Yemeğimiz hazır.

 

 

              Tarhana besleyiciliği açısından çok önemli bir besin aslında.Geçen sene annemin elleriyle hazırladığı - benim için ve oğlum için- tarhanayı içtik.Ada da çok sevdiği ve yemek seçtiği için ben aklıma bir şey gelmeyince hep tarhana pişirdim.Hem çabuk olması hem de vitaminli olması işime yaradı.Ama anneciğimin tarhanası bitti.Kayınvalidemin Manisa-Salihli'den getirdiği yine ev yapımı tarhanamızı tüketiyoruz şu anda.O da lezzetli.Herkese afiyet olsun...

 

 

 

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !